top of page

< tilbage

Juleburger

Ingredienser

Agurkesalat

  • 1/3 agurk
  • 9 spsk eddike
  • 4 spsk sukker
  • 1 tsk salt
  • Hakket purløg

TEMPTY:

  • 2 stk. TEMPTY
  • 1 æg (vegansk alternativ: lav en jævning med 1:1 vand og mel)
  • 3 spsk mel
  • 4 spsk panko
  • ½ tsk kanel
  • 3 nip muskatnød
  • Neutral olie til stegning
  • Peber
  • Salt

Til servering:

  • 3 spsk mayonnaise
  • 2 tsk grov sennep
  • 5-6 spsk syltet rødkål
  • 2 burgerboller/brioche
  • 1 æble, skåret i skiver

Trin

1. Skær agurken i tynde skiver og kom dem i en skål. Kog eddike, sukker og salt op i en gryde. Når det koger, hældes væsken over agurken. Lad det trække i ca. 30 minutter.


2. Vend TEMPTY-stykkerne i en blanding af mel, salt, peber, kanel og muskatnød. Vend dem derefter i sammenpisket æg eller en vand-mel-jævning (vegansk). Til sidst vendes de i panko.




3. Frituresteg TEMPTY i rigeligt neutral olie i 3-4 minutter, eller indtil de er gyldne.


4. Varm den syltede rødkål op i en gryde.


5. Rør mayonnaise og grov sennep sammen i en lille skål.


6. Skær bollerne over og rist dem i lidt smør.


7. Smør sauce på bollerne og byg burgeren med rødkål, TEMPTY, agurkesalat og til sidst æble. Velbekomme!

bottom of page